바이 사잌 추룩 (Bai Sach Chrouk) – 돼지고기 구이와 밥
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생활/캄보디아 요리
바이 사잌 추룩 (Bai Sach Chrouk) – 돼지고기 구이와 밥구운 돼지고기와 밥, 절인 채소, 국물과 함께 먹는 아침식사 메뉴재료돼지고기(목살이나 앞다리살) 300g마늘 2쪽설탕 1큰술생선소스 또는 간장 1큰술코코넛 밀크 2큰술 (선택사항)밥, 절임무/당근, 오이, 고수만드는 법1. 돼지고기를 얇게 썰고, 다진 마늘, 설탕, 생선소스, 코코넛 밀크에 재워요.2. 최소 30분~1시간 재운 후 구워요 (팬, 오븐, 에어프라이어 다 가능).3. 밥 위에 고기를 올리고 채소와 함께 곁들여 내면 완성!
로꼽 락 (Lok Lak) – 소고기 볶음 요리
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생활/캄보디아 요리
로꼽 락 (Lok Lak) – 소고기 볶음 요리볶은 소고기를 양상추, 오이, 토마토와 함께 먹는 요리보통 라임 후추 소스와 함께 제공돼요재료 (2인분 기준)소고기 (얇게 썬 등심이나 불고기용) 300g다진 마늘 1큰술굴소스 1큰술간장 1큰술후추 약간설탕 1작은술라임 또는 레몬 1개양상추, 오이, 토마토 (곁들임용)밥만드는 법1. 소고기를 굴소스, 간장, 다진 마늘, 설탕, 후추에 재워요 (30분 정도).2. 팬에 기름을 두르고 센 불에서 고기를 볶아요.3. 접시에 양상추, 토마토, 오이 슬라이스를 깔고 고기를 얹어요.4. 라임즙+후추+소금으로 만든 소스를 곁들여 내면 완성!