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노믹 촌 치엣 (Nom Banh Chok) – 생선 커리 쌀국수
재료:
쌀국수 (얇은 면)
생선살 200g (흰살)
레몬그라스 2대, 마늘, 샬롯
생강 조금
코코넛 밀크 1컵
강황 1작은술
숙주, 오이채, 바질, 고수 등 채소
방법:
1. 생선을 삶고 으깬 뒤 향신료, 코코넛 밀크와 함께 끓여 커리 만들기.
2. 삶은 쌀국수 위에 커리와 생채소 얹기.
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